沖縄県那覇市にある琉球海鮮料理居酒屋「ぐるくん」

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2009年05月29日

食べに来てね！

先週の日曜日にぐるくん丸を出航させ釣りに行きました!釣果はというと、大漁のぐるくんがw(°0°)w 来店したさいには是非とも新鮮なぐるくんを食べて下さい！

Posted by gurukunmaru at 19:56

2009年05月12日

沖釣り体験

3月10日母の日伊藤さん親子二人でお母さんに釣た魚おぐるくんで料理して食べてもらう企画で出港しました幸い魚も沢山釣れ魚料理もたっぷり味わいお母さんもお遊びぐるくんは唐揚げに青マチはお刺身握り寿司煮付けにしました

Posted by gurukunmaru at 16:17

2009年05月11日

おかげさまで二十八周年

おかげさまで二十八周年美味しいく安くお得な伊勢海老定食やつています１２６０円詳しくはホームページヤフーでぐるくんと入れてみて下さい

Posted by gurukunmaru at 10:42

2009年05月02日

高級魚

高級魚のトガリエビスです捕れる量が圧倒的に少なくセリ市場での値段も高く取引されています味噌汁又は煮付けが最高に美味しいです魚の肉ひつがたまらないです何時でも置いていますので是非食べに来て下さ

Posted by gurukunmaru at 12:31

2009年05月01日

ナポレオンフィッシュ

セリ市場になんと熱帯魚の大者ナポレオンフィッシュがあがっていました重さは八十八キログラム骨は味噌汁身はフライにしましました

Posted by gurukunmaru at 12:28

2009年04月21日

お魚GET!

先日釣りをしていた所こんな魚が釣れました(^O^)奥側が（ちぬ）という魚で１・8キロ。手前が（ガーラ）で１・５キロです！しかも海ではなく当店ぐるくんの前にある川で釣れた大物です！川ですらこんなに大きな魚をGETする事ができるたので、次に海へ漁に出る時が楽しみです(^^)v大漁目指して頑張ります！

Posted by gurukunmaru at 21:34

2008年12月11日

ミーバイ網にかぶりつく！

先日大将が生け簀のゴミ取りをしていた所、ミーバイがゴミ取り用の網をえさと間違えたのか網に急に噛みついてきた!写真は上の網が新品で下の方が壊された網である。

Posted by gurukunmaru at 19:29

2008年11月06日

恐るべしミーバイ

海人漁師に手を噛まれた事を話したら、なんとミーバイは縄張り意識が強く攻撃してくるとの事。夜電灯潜り漁でミーバイを見つけても、水中銃で仕留める自信が持てない時は諦めるのだとか。一発で仕留めきれず外すとどこを噛まれるか…頭を噛まれる事もあるそうだ。とにかく要注意の魚だとか。話を聞いてびっくり!生け簀のミーバイどうしよう……泣写真は漁師が仕留めたミーバイをセリ市場で撮影しました。

Posted by gurukunmaru at 19:51

2008年08月08日

事件は8月8日の午前中に起きた。その日、大将は100トンもの生け簀を泳いで掃除していた。その途中、大きな石が邪魔になり手を水の中に入れ、石をどけようとしたその瞬間!! 『バクッッ!』なんと5キロ前後の魚（ミーバイ）に左手を餌と間違われ噛まれてしまったのだ……。おそらくミーバイは大将の手をイカの足だと思ってしまったのだろう↓(涙) それから大将はというと、従業員に笑われ、お客さんにも笑われ、さらにはミーバイにすらも笑われている事だろう……(笑)

Posted by gurukunmaru at 18:49

2008年05月30日

大漁!

先週の日曜日に新造船を使って漁に行きました。その時にはミーバイやぐるくんなど、他にも色々な魚が釣れました！生け簀の中にその魚達がいますので、来店時にはぜひ見学してみて下さい！できればご注文もお願いします!（笑)

Posted by gurukunmaru at 20:46

2008年05月13日

5月13日の記事

5月の12日、香港のテレビ局から取材がきました！内容は沖縄を紹介する番組らしくその中で「ぐるくん」を選んでくれたそうです。写真は香港の芸能人2人と、撮影風景を写したものです。

Posted by gurukunmaru at 20:23

2008年05月03日

新造船完成!

遅れてしまいましたが、ついに待望の新造船が3月の17日に入りました！これからはこの船を使い新鮮な魚を漁獲したり、遊漁船としてお客様を楽しませていくので、ぜひぜひ期待していて下さい！

Posted by gurukunmaru at 19:03

2008年03月04日

80％完成!

遊漁船である「第三ぐるくん丸」が、もう直完成予定です！エンジンの取り付けも終わり後は細部だけ…私もとても楽しみです。この「第三ぐるくん丸」はお店の前に停泊させるので、ぜひ１度は見物に来て下さい！では、また完成しましたらお知らせします！

Posted by gurukunmaru at 19:32

2008年02月05日

頭が良くなる3ミリ、7ミリ?

沖縄の離島宮古島、宮古島の離島伊良部島では、さしみと言えば骨切りが主流です。追い込み漁法で捕れたぐるくんを10ミリ前後にブツ切りにし、玉ねぎ、宮古味噌、酢を混ぜて水で味を整えぐるくんの頭までガリガリ食べるダイナミックな料理です。特に生の目玉は珍味だとか！この島は不思議と他の島より優秀な人が多く、とにかく頭が良いのだ、それは何故だ…?と、常々思っていました。
先日新聞の囲み記事にΟΟΟ大学ΟΟΟ教授の研究結果が載っていまして、なるほどと思いました。大まかに説明しますと、顎をよく動かし、長くよく噛む事により脳が刺激され活性化する事で、頭が良くなるそうです。その事から、ガリガリ長く噛まないと食べられないうえに旨味も出ないぐるくんのブツ切りは、DHAも多く含まれている事から、頭が良くなると言えるでしょう。また、しっかりと噛んで食事をする事により、歯周病予防や、認知症、メタボリックシンドローム防止にもつながると、教授の言葉が載っていました。詳しいく知りたい方は新聞の切り抜き記事を差し上げます。

Posted by gurukunmaru at 18:56